A l’occasion d’un cours pratique Akanuma Sensei a fait remarqué que les outils des élèves n’étaient pas toujours efficaces. En effet, à défaut de savoir les entretenir et de faire pire que mieux d’aucuns choisissent de ne rien faire et laisse le temps et l’usure venir à bout de leurs matériels. Alors le Maître japonais a interrompu son cours pour montrer quelques gestes simples pour entretenir facilement les outils les plus courants.
Crédits vidéos, Christophe. C.
L’affûtage, un art dans la préparation des outils et ustensile pour avoir de meilleure résultat dans nos activités.
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Surtout pour les ustensiles de cuisine, êtres bien affûte, cela permet d’améliorer votre sécurité.
bonjour!
Merci pour la vidéo, c’est toujours génial d’avoir des outils bien aiguisés